輕愛故事_莊雅萌(w500xh500pix)

一籃好食材,推動永續共生 社企創辦人莊雅萌

莊雅萌

畢業於台大農業推廣研究所的莊雅萌,大學開始就帶著問卷在全台各鄉鎮跑透透,有太多農民的故事在腦海裡揮之不去,也看到許多農業問題很想做些事。但因緣際會下,她畢業後沒有進入這個圈子,而是進廣告公司,往來兩岸做市場研究,也成立過市場調查公司,她也發現自己對台灣農業的熱情,始終沒有消滅。

莊雅萌任職農委會計畫顧問10多年,投注在輔導台灣農業產銷履歷認證、農會組織商品營運、超市經營、農產品推廣等,由於接觸到許多農會和小農,深知台灣農漁產品的好,卻也看到一些產銷問題,很多好的食材被加工做成農特產品,但銷售並不理想,因為多數擺在農會超市賣,跨不出所在的縣市,且許多農會由員工負責跑配額銷售,賣給親朋好友,不敢把價錢定太高,農會和農民獲利偏低;更有許多友善耕作的小農持續改良作物,也有愈來愈多從商場、職場回歸農村的青壯年農民,注入新思維產出好物,但都會地區的消費者未必知道。這些都觸動她自己必須建立一個平台,來縮短農民和消費者的距離,把盛裝台灣農業好物的籃子送到消費者手裡,以合理的價位、有效的行銷來營造一個多贏的農業產銷生態,因此與四位好友共同成立了「一籃子」股份有公司。擔任董事長的她,以「提籃人」自居,希望有朝一日,這個籃子能交給年輕的一代。

食安問題日益嚴重,莊雅萌常常成為周遭親友的食安顧問,常被問到在哪裡可以買好吃又安全的食材?長久的工作訓練加上固定吃有機菜,號稱「農藥殺手」的她,擁有敏銳的味覺與嗅覺,能儘靠鼻子與舌頭,判別蔬果農藥殘留是否嚴重。她說,農藥未洗淨的菜會失去原始的香氣,而泛出一種特殊的苦味。每當她在餐館碰到這種菜,都會警告同桌的人別碰。莊雅萌提到,台灣農產品農藥氾濫的原因有二:第一是許多老農夫沒有認真閱讀農藥使用說明書的習慣,以致經常使用過量;第二是一般農作物有採收後放置期的規定,以讓農藥先行揮發後再銷售,但許多農夫既不照表操課,自然也不會依規矩行事。

為了讓大眾能吃到真正安心的食材,莊雅萌也主張推動食育生根,教育消費者「識食、時食、惜食」,堅持「吃當令、吃在地、支持小農、友善環境」,她也去日本取經,回國後透過一籃子舉辦許多針對孩子或是親子的食農教育,例如 “親子田野學堂"、"田野教室"夏令營或冬令營,讓孩子從農作體驗、烹飪過程裡,認識人與土地的關係,培養感恩的心,學習辨認食物原味,建立正確的食育觀念,期許人人都有機會成為正港的提籃人。