主廚帶路,用美味環島!

一個都市廚師在食材中的味覺甦醒;一場由北到南,從西到東的食之旅程,Titan用將近一年的時間,開著車帶著鍋鏟走入田間、魚塭、牧場,以及茶山……拜訪了十多個誠實農家,和他們交心做朋友,參與著農務、種植、收成的過程。

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買不到的日常滋味:50款讓你想家的飲食物件

日常生活中,再平凡不過的食物,像是放了一晚的冷飯、驅寒暖心又開胃的辣椒,廚房裡絕對少不了炒熱氣氛的大盤、分裝各類調味醬的小碟……,透過平松洋子細膩深刻的描述,它們都成了買不到的絕妙滋味!

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幸福食堂:當自然食材遇見料理職人

繼《蝸牛食堂》之後,小川糸出發拜訪日本各地受到料理之神眷顧的得意門生,上山、下海、去原野、到小鎮,從大地、大海、天空,還有從人們的手中,將滿溢的恩惠與關懷送入口中,記錄下每位生產者、每位料理職人、每道料理帶給她的感動。

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壞農業:廉價肉品背後的恐怖真相

當真正的農業死掉了,我們都會一起跟著死掉!費時三年,走訪美國、歐洲、中國、台灣、秘魯、阿根廷,揭露錯誤的農業是如何犧牲無助、弱勢的農民,以及被蒙在鼓裡的消費大眾的健康!

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了解自己與別人的界線

界線裡除了價值觀和信念,還包括每個人脆弱的一面,在了解個人界線的概念後,我們不但要認識並配合自己的界線,也要探究別人的界線,才能變得更善解人意。

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別讓自己習慣失敗

當一個人習慣了一切苦痛,這不是一種逆來順受的美德,而是縱容自己沉溺怠惰的藉口,你再也沒有追上別人的欲望,也失去了改變自我的勇氣,這些負面情緒像是在你的腳下生了根,緊緊把你纏住。

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