獨領風騷的綠寶石。珍珠芭樂

郭水森原本是精明幹練的生意人，但是長年下來看到世態炎涼，因而心生轉職念頭，適逢父親年事已高，田裡的工作無法負擔，於是毅然接手父親經營數十年的彰化社頭芭樂園，園內所栽種為珍珠芭樂。

彰化縣種植芭樂面積約1200公頃，佔全台灣芭樂種植總面積17％，郭水森剛投入農業時，雜草永遠長得比果樹還快，東邊的草才割完，西邊的番石榴又被雜草掩蓋了，郭水森開始詢問鄰人及當地農友，並且加入果樹產銷第班，但為了學習更多的農耕技巧，又積極參加台中區農業改良場果樹相關訓練課程。

郭水森對安全非常重視，每年3到6個月定期檢驗一次，並通過產銷履歷與吉園圃認證，堅持果實達7-8分熟才出貨，是為了保證每一顆吃起來都能爽脆和清甜。郭水森種的芭樂是獨領風騷的珍珠芭樂，淺綠色果實呈梨形，果皮非常薄，有珠粒狀突起,果肉白或淡黃，細緻，脆爽，香味優雅，充滿節制的甜，輕淡的酸。 郭大哥說，好吃的芭樂是：顏色需淺綠帶「白霧」 ，表皮微有細珠狀突起，不能太光滑，果形端正、大小適中，過大的果實可能爽脆不足。