堅持有機耕種，遠離農藥

陳大哥的果園位於高雄橋頭區中崎，中崎地區土質偏鹼性，區內之土地屬特有泥火山之壤土，含有豐富礦物質及微量元素，加上日照充足降雨少，非常適合耐旱的火龍果生長，所生產的農產品有與眾不同之特殊口感。

秉持對生態環保的關懷，陳大哥完全不使用化肥、除草劑及任何農藥的種植方式，期望能以最自然的耕種恢復原有的生態環境。

有機果園，百物齊放

陳大哥的園區栽種多項作物，其中三種火龍果品種(紅肉、白肉、粉紅)佔地最廣，利用草生栽培，分區清楚、整齊劃一，可以感受果樹的發育強韌，饒富生氣！

草生栽培是利用各種除草方式去除作物園內的雜草，選留某些自生性雜草或以人工種植非原生草類及綠肥作物，使土表保持草生狀態的一種園區管理方式。他說，草生栽培是養地的關鍵，人養地，地養人，地養好了，果樹根系可以深入土壤充分吸收養分，對人類當然好。

不分顏色，火龍果好處多多

常見的火龍果，雖然外表都是鮮紅豔麗，但內在暗藏玄機，有白肉、粉紅肉和紅肉之分。但不論果肉的顏色為何，農友投入的心力、對土地的情感以及對農業的堅持都是一樣的。

火龍果富含眾多營養素：膳食纖維、維生素 B1、B2 、B3、維生素 C、胡蘿蔔素、青花素、鈣、磷和鐵。其中又以果肉鮮紅的火龍果(又稱紅龍果)的花青素含量最豐富。紅龍果屬於仙人掌顆，和仙人掌一樣會貯藏大量的水分以度過乾旱季節，因此紅龍果肉的水分含量多，非常適合夏天消暑食用。

三種顏色火龍果比一比

	白肉火龍果	粉紅肉火龍果	紅肉紅龍果
外觀	橢圓形	橢圓形	圓形/橢圓形
口感	爽脆	偏向爽脆	Q嫩
風味	淡甜酸 清爽的果香	酸帶甜 微淡的果香	甜帶酸 淡淡的花香
營養成分	火龍果營養價值高，紅肉和白肉一樣，僅花青素紅肉含量較粉紅肉高，粉紅肉又較白肉高
甜度	一般來說，紅肉甜度較高，粉紅肉、白肉則較清甜