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農業可以少了土，不能少了水，水圳正是美濃平原的生命線。滾滾圳水從荖濃溪引入，富涵有機質及肥沃泥沙，順著完善水圳溝渠流經阡陌縱橫，在美濃水源保護區之內，沿途沒有工廠汙染珍貴水源。立農之水終年不息，婦女浣洗衣物，孩童戲水消暑。古希臘歷史學家曾說埃及是尼羅河的禮物，如此美濃何嘗不是老農溪的完美傑作。

熱帶美濃是高雄地區大穀倉，承天之惠年可三穫，沃野遍植水稻，地利生生不息。粒粒飽滿的紅豆，皮薄多汁的綠檸檬，香甜撲鼻的黃木瓜，爽脆清甜的白玉蘿蔔，口感十足的橙蜜香番茄。春夏秋冬大好時節，這兒播種那兒熟成，四季盛產綠敏豆，五月搖曳金黃稻浪，七月碧波漾水蓮，相約秋涼拔蘿蔔，晚冬相思紅豆湯。看著色彩，聞著香氣，嚐著酸甜，恬靜悠然的美濃平原，正是物產豐饒的食材珠寶盒。

早年遍植菸葉的美濃平原，歷經台灣加入WTO的國產農業危機，美濃農民用辛勤汗水將危機化為轉機，十餘年來，珍惜天時地利，齊心發揮人和。今日，我們可以自豪地說，紙箱上印著「產地：美濃」（Made in Meinung）幾乎都是各地果菜批發市場的優質高價農產品，供不應求。

農民的辛勞成就「產地：美濃」的優良品質，背後都有美濃區農會嚴格把關：專區契作、定期農藥殘留檢驗、申請註冊商標、新穎包裝設計，不僅讓美濃農民獲得合理報酬、農村青年願意返鄉，更為了照顧廣大的非產地消費族群。